Hope Estate Basalt Block Shiraz

SAFRA: 2014
REGIÃO: Hunter Valley (Nova Gales do Sul) – Austrália
TIPO: Vinho Tinto, 100% Shiraz
ÁLCOOL: 13,0%

HISTÓRICO: A vinícola Hope Estate foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos. Localizada no coração da região vinícola de Hunter Valley, abriga o maior anfiteatro de concertos musicais ao ar livre da Austrália, trazendo a cada temporada uma impressiva variedade de lendários artistas internacionais. Hope Estate também é dona da Tower Estate, uma criação do ícone da indústria vinícola Len Evans, e da Virgin Hills, com vinhedos nos Estados de  Victoria e Austrália Ocidental. Hunter Valley é a mais antiga região vinícola da Austrália, sendo que as primeiras vinhas foram plantadas em 1820 e a Shiraz, uva emblemática do país, teve seu primeiro pé plantado ali em 1832. Os pioneiros encontraram um clima similar ao sul da França, com clima moderado e solos ricos, ideal para cepas como Semillon, Verdelho, Chardonnay, Shiraz e Merlot.

O vinhedo Basalt Block Shiraz está localizado entre as colinas da cordilheira Brokenback. Raridade no Hunter Valley, o vinhedo foi formado por atividade vulcânica, que conduziu a um solo vermelho rico devido à rocha basáltica subjacente ter se desintegrado. Este solo rico em minerais produz uvas concentradas e de baixo rendimento, que os vinicultores da Hope Estate usam para fazer este vinho singular de vinhedo único.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: De coloração rubi a vermelho escuro, este vinho apresenta um agradável aroma repleto de especiarias, cereja preta, amora, ervas secas, alcaçuz, menta, couro e baunilha. Vinho de corpo médio, tem um sabor suave, suculento de frutas silvestres intensas, ameixas picantes, é rico e absolutamente delicioso. Acidez equilibrada, com baunilha do carvalho bem integrado e taninos suaves e sedosos. Um toque terroso, que dá fama ao Shiraz de Hunter Valley, junto com alcaçuz, levam ao final longo e seco. Envelheceu por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Complementa os pratos mais delicados de carneiro e cortes bovinos e da culinária italiana. Beba agora ou aguarde por mais de uma década.

ENVELHECIMENTO: Estrutura para ser adegado por mais de uma década.