Única vinícola da Tasmânia a dedicar-se integralmente à elaboração de espumante de alta qualidade, já consagrou seu ‘Méthode Tasmenoise’. O vinhedo Heemskerk foi estabelecido em 1975 na região de Pipers River, que apresenta um manto de solo basáltico vermelho e clima moderado a frio devido à proximidade com o oceano. Em 1986 foi feita uma associação – hoje desfeita – com o famoso produtor de champanhe Louis Roederer, de Reims, na França, que elabora Cristal. Hoje está nas mãos da família Hill Smith (Yalumba), uma das fundadoras. Jansz ganhou ‘Best Value Sparkling Wine of the Year Trophy’ no International Wine Challenge London. A vinícola recebeu 5 estrelas vermelhas no Australian Wine Companion 2015, de James Halliday.