SAFRA: NV
REGIÃO: Riverina (Nova Gales do Sul)
TIPO: Espumante Branco, 57% Chardonnay e 43% Colombard
ÁLCOOL: 12,1%

HISTÓRICO: Fundada em 1996, a Berton Vineyards nasceu nas desafiadoras encostas de High Eden, no prestigiado Barossa Valley. Foi ali que surgiu o premiado Bonsai Shiraz, um dos rótulos responsáveis por consolidar a reputação da vinícola. Em 2005, a Berton adquiriu uma histórica vinícola em Yenda, em Nova Gales do Sul, ampliando sua atuação para uvas provenientes de regiões de excelência, como Coonawarra e Adelaide Hills. Essa expansão levou a vinícola a figurar entre os 20 maiores produtores do país.

Comprometida com a sustentabilidade, a Berton Vineyards integra a Sustainable Winegrowing Australia, programa que certifica práticas voltadas à preservação ambiental e à viticultura responsável. Reconhecida pela consistência e qualidade de seus vinhos, a vinícola recebeu 4 de 5 estrelas no Halliday Wine Companion, o mais respeitado guia de vinhos da Austrália, e foi eleita Vinícola do Ano no London Wine Competition.

Este elogiado espumante Brut, que recebeu 90 pontos da Winestate Magazine, combina o método tradicional de elaboração ao pioneirismo australiano na adoção do SCREW CAP. Essa moderna tecnologia dispensa o saca-rolhas e facilita a abertura, ao mesmo tempo em que blinda o vinho contra o oxigênio, garantindo a máxima preservação do frescor e das borbulhas

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: O perfil aromático revela delicadas notas de flor de laranjeira, limão fresco e raspas de toranja. Em boca, apresenta textura refinada e elegante, marcada por uma agradável mineralidade de caráter calcário e sustentada por uma acidez vibrante e precisa. Nuances de casca de limão e castanha-de-caju tostada agregam complexidade ao conjunto, enquanto a mousse cremosa e persistente, acompanhada por finas e delicadas borbulhas, confere maior volume, fluidez e sofisticação ao paladar. O equilíbrio entre frescor, estrutura e acidez proporciona um final longo e harmonioso. Estilo de um aperitivo clássico, fresco e vibrante, com perlage fina. Harmonização: Uma bebida deliciosa por si só ou um acompanhamento incrível para bruschetta e charcutaria.

ENVELHECIMENTO: Cuidadosamente elaborado para consumo a curto prazo.